成都街頭售賣的黑皮梨是啥？專家揭秘
最近在成都一些活動(dòng)商販的貨攤上
出現(xiàn)一種黑色的梨
商販稱是來(lái)自北方的“凍梨”
與此同時(shí)，成都各大生果店以及部分網(wǎng)店
在售一種全身黑色的
所謂新種類“藏烏梨”
這，終究什么來(lái)頭？
為什么梨身出現(xiàn)黑色？
川觀新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了看望
成都街頭售賣“凍梨”
網(wǎng)友遭受“李鬼”
“這是凍梨嗎？”近來(lái)，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)渠道上發(fā)文稱，在成都街頭的活動(dòng)貨攤上看見了北方“凍梨”售賣，買回家之后發(fā)現(xiàn)，吃起來(lái)口感脆甜，和一般的新鮮梨口感相同?！氨狈骄W(wǎng)友都說(shuō)凍梨吃起來(lái)軟糯，就像喝汁水相同，感覺(jué)被騙了。”
談?wù)撝?，網(wǎng)友紛繁答疑解惑。不少網(wǎng)友提出，這并非凍梨，這是一種表皮黑色的鮮梨，叫“藏烏梨”，不少生果店和超市都有售賣。
市面上出售的“藏烏梨”。
12月20日，川觀新聞?dòng)浾咴诔啥即何趼飞倘Χ嗉疑昕吹搅恕安貫趵妗?。這些梨出現(xiàn)出通體黑色，并包裝在黑色的泡沫網(wǎng)袋中，價(jià)格在每斤10元到20元左右。一些商家稱，這些梨來(lái)自高海拔山區(qū)，質(zhì)量很好，脆甜化渣，價(jià)格相對(duì)較高。生果店商家還說(shuō)，“一些活動(dòng)攤子上說(shuō)這是北方‘凍梨’，其實(shí)便是‘藏烏梨’?！?/p>
不只是在線下。在淘寶等線上購(gòu)物渠道，川觀新聞?dòng)浾咭膊檎业皆S多出售“藏烏梨”的網(wǎng)店。從商家宣傳看，這些梨的產(chǎn)地大多是西藏或許四川高原地區(qū)。查找發(fā)貨地發(fā)現(xiàn)，大部分產(chǎn)品發(fā)貨地顯現(xiàn)拉薩和成都兩地。
在小紅書App上，也有很多關(guān)于“藏烏梨”的共享。不少網(wǎng)友表明，在川西畢棚溝、西嶺雪山等景點(diǎn)看到“藏烏梨”出售。
切開后，一般梨和“藏烏梨”相差不大。（上為一般梨，下為市面上出售的“藏烏梨”）
川觀新聞?dòng)浾咭操?gòu)買了“藏烏梨”，試吃后發(fā)現(xiàn)，和網(wǎng)友反映的相同，“藏烏梨”口感脆甜，與一般新鮮梨口感無(wú)異。
“藏烏梨”并非新種類
專家稱黑色表皮或經(jīng)過(guò)特殊技能處理
成都街頭售賣的黑皮梨是“凍梨”嗎？“藏烏梨”是否是西藏和川西高原的梨新種類？為此，川觀新聞?dòng)浾卟稍L了多位專家。
“網(wǎng)友描繪的這種梨并非‘凍梨’?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研討所副所長(zhǎng)高佳表明，凍梨出現(xiàn)出黑色，是因?yàn)樾迈r梨經(jīng)過(guò)冷凍后，表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)損壞，產(chǎn)生氧化反響的成果，一般在北方多見。而且凍梨的口感是綿軟的，和新鮮梨的脆嫩徹底不相同。
那么，網(wǎng)友們說(shuō)到的“藏烏梨”又是否是一種來(lái)自西藏和川西高原的梨新種類？
對(duì)此，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研討所專家鄧家林否認(rèn)了這一說(shuō)法。
鄧家林告知川觀新聞?dòng)浾?，他也在成都多個(gè)生果攤及川西部分景點(diǎn)發(fā)現(xiàn)了這種梨，“之前從來(lái)沒(méi)有見過(guò)這個(gè)種類，咱們經(jīng)過(guò)國(guó)家梨工業(yè)技能系統(tǒng)查詢，沒(méi)有找到這種梨種類的栽培記載，包含西藏和四川?！?/p>
川觀新聞?dòng)浾唠娫捲儐?wèn)了甘孜藏族自治州農(nóng)牧鄉(xiāng)村局以及阿壩藏族羌族自治州農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村局，對(duì)方均表明從未聽說(shuō)過(guò)當(dāng)?shù)赜性耘啻祟惱娣N類。
那么，“藏烏梨”終究來(lái)源于哪里？
“依據(jù)咱們開始考證，這種梨應(yīng)該是經(jīng)過(guò)某種技能進(jìn)行處理后，表皮才出現(xiàn)出這種黑色。從梨自身的種類來(lái)看，可能是咱們常見的皇冠梨或許秋月梨一類?！编嚰伊直砻鳌?/span>
什么技能可以使梨皮變黑？食用這種黑皮梨是否有健康危險(xiǎn)？長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行生果儲(chǔ)藏保鮮技能研討的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研討所果品儲(chǔ)藏加工研討中心主任王文輝告知川觀新聞?dòng)浾?，現(xiàn)在主要有兩種技能可以到達(dá)這一作用。
一種是冷凍技能，就像是北方凍梨。但這種技能簡(jiǎn)單使得梨凍傷，因而揣度市面上出現(xiàn)的新鮮的黑皮梨，大概率不是經(jīng)過(guò)冷凍方法出現(xiàn)黑色。
第二種方法，是短時(shí)間的高溫?zé)崽幚?，“咱們?jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，這種短時(shí)間高溫?zé)崽幚矸椒梢杂杏米尷嫫ぷ兒冢也挥绊懝?。因而，咱們揣度現(xiàn)在市面上的黑皮梨，可能是經(jīng)過(guò)這種方法到達(dá)黑皮作用?！蓖跷妮x說(shuō)，如果是用這種方法處理的黑皮梨，食用后對(duì)健康不會(huì)有影響。
川觀新聞?dòng)浾?闞瑩瑩
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交易員們正在親近重視俄羅斯應(yīng)對(duì)西方限價(jià)的行動(dòng)，由于這些行動(dòng)或許會(huì)影響全球石油市場(chǎng)的平衡。在我國(guó)調(diào)整疫情管控方針后，全球石油市場(chǎng)的需求正在上升。俄羅斯上個(gè)月初暗示，或許會(huì)對(duì)其出口的石油設(shè)定價(jià)格下限，但沒(méi)有出臺(tái)終究規(guī)則。
Argus Media的數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，上星期五，波羅的海港口Primorsk的烏拉爾原油價(jià)格為每桶37.80美元。烏拉爾原油是俄羅斯現(xiàn)在出口量最大的原油。這還不到布倫特原油期貨當(dāng)日結(jié)算價(jià)的一半。
俄羅斯動(dòng)力部標(biāo)明，西方的價(jià)格上限是“不合法的”，將影響全球動(dòng)力供應(yīng)的安穩(wěn)，需求“負(fù)責(zé)任的國(guó)家作出嚴(yán)重協(xié)作盡力來(lái)彌補(bǔ)”，并重申了俄羅斯總統(tǒng)普京和俄羅斯高檔動(dòng)力官員早些時(shí)候的聲明。
俄羅斯副總理諾瓦克上個(gè)月標(biāo)明，俄羅斯或許在2023年頭將石油產(chǎn)值削減50萬(wàn)至70萬(wàn)桶/日，以應(yīng)對(duì)價(jià)格上限。
數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，俄羅斯原油生產(chǎn)商1月份的均勻產(chǎn)值安穩(wěn)在每天1090萬(wàn)桶左右。不過(guò)，有痕跡標(biāo)明，出口量或許會(huì)趨于下降。
本文源自：智通財(cái)經(jīng)
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作者：楊文月 孫嘉燁
責(zé)任編輯：楊文月
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